WYSH는 무지방 고단백 요거트를 만들기 위해 ‘탈지분유’를 활용합니다.
이 선택에는 분명한 이유가 있습니다.
첫째, 단백질 강화 효과입니다.
일반 무지방 우유의 단백질 함량은 약 3~3.5% 수준이지만, 탈지분유를 활용하면 단백질 농도를 조절해 훨씬 더 높은 함량을 얻을 수 있습니다. 즉, 단순 무지방 우유로는 만들 수 없는 고단백 베이스를 완성할 수 있는 것이죠. 이는 단백질 보충이 필요한 액티브 라이프스타일 소비자분들께 특히 큰 장점입니다.
둘째, 균일하고 안정적인 품질입니다.
원유는 계절이나 환경에 따라 성분 변동이 크지만, 탈지분유는 국제 규격에 맞춰 영양 성분이 표준화되어 있습니다. 덕분에 언제나 균일한 맛과 품질의 요거트를 만들 수 있습니다.
셋째, 탈지분유는 ‘우유 그대로’입니다.
본질적으로 우유에서 수분과 지방만 제거해 분말화한 것이기 때문에, 영양 성분은 우유와 동일합니다. 쉽게 말해, 지방만 제거된 안전하고 표준화된 원료라고 보시면 됩니다.
따라서 저희가 사용하는 정제수와 탈지분유의 혼합은 단순히 분말을 물에 타는 것이 아니라,
‘맞춤형 원유’를 만드는 전문적인 가공법입니다.
이 과정 덕분에 지방은 줄이고 단백질은 높인,
건강과 영양 면에서 오히려 더 뛰어난 요거트를 선보일 수 있는 것이죠.
WYSH가 여러분의 건강한 식생활을 응원합니다!
